D.O. Tudela

La alcachofa de Tudela es una de las verduras más ensalzadas por los gastrónomos.

Denominada la flor de la huerta por su característica forma, en Navarra se cultiva únicamente la variedad "Blanca de Tudela" y se distingue de otras por su forma más redondeada y por tener un orificio circular en la parte superior debido a que las brácteas u hojas no llegan a juntarse para cerrar la cabezuela.

CORAZONES ALCACHOFA DE PEDRO LUIS

Extraordinarias verduras de la huerta Navarra, elaboradas con premura a su recogida, conservando todo el sabor de la verdura fresca. Destacan las Alcachofas de Tudela, amparadas por una denominación protegida que garantiza un producto de muy alta calidad. Al probar las verduras de la Ribera Navarra de Pedro Luis, uno tiene la sensación de estar consumiendo, posiblemente, las mejores verduras del mercado.
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